Το απίστευτο κόλπο με τον καφέ που χρησιμοποιεί ένα αφεντικό στις συνεντεύξεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVso_B6S2NweLXX3tXw87-ezHSNl5ZBmiES80Bqx9h6ZDOvuaX_PK0To9iaWejUhKYXxjlXXO32ofM4CAvEpQKW_5tLc84_E4-tZHJwsrSy5UjSSa74VDLi4yn-HEoWuTWg5HMYdrFqJty/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="900" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVso_B6S2NweLXX3tXw87-ezHSNl5ZBmiES80Bqx9h6ZDOvuaX_PK0To9iaWejUhKYXxjlXXO32ofM4CAvEpQKW_5tLc84_E4-tZHJwsrSy5UjSSa74VDLi4yn-HEoWuTWg5HMYdrFqJty/s640/2.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Οι συνεντεύξεις δημιουργούν πάντα απίστευτο άγχος! Αναρωτιέσαι πώς τα πήγες, αμφισβητείς τον εαυτό σου, αναλογίζεσαι τι μπορεί να...έκανες λάθος ή εάν έκανες κάποια γκάφα.</b><br /> <br /> Αλλά για το αφεντικό της εταιρείας Xero, Trent Innes, δεν παίζει τόσο σημαντικό ρόλο αυτό που κάνεις όσο αυτό που δεν κάνεις, καθώς ισχυρίζεται ότι έχει επινοήσει μια απλή δοκιμασία που χρησιμοποιεί κατά τη διάρκεια κάθε συνέντευξης για να αποφασίσει αν κάποιος είναι ο σωστός για τον ρόλο και μάλιστα αυτή περιλαμβάνει... καφέ!<br /> <br /> Ο Trent δήλωσε ότι όσοι αποτυγχάνουν να περάσουν το εν λόγω τεστ αποκλείονται από την εταιρεία του.<br /> <br /> Μιλώντας στο The Ventures, για τους υποψήφιους εργαζόμενους είπε:<br /> <br /> "Θα σε πάω πάντα για μια βόλτα σε μια από τις κουζίνες μας και με κάποιο τρόπο καταλήγεις πάντα με ένα ποτό. </span> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pqbAvLkHGw34VIPtibIIGBdi6kmRsCJMiF96KTvkB0SGRfNgetFEdTNvx7rOhtE2KKU9ZB77y7aRkhJgOmc_yjC44tgChtIdYHPOq2m3HfuZWNSIt33hgD3LjJKJgUYOTRN9SpUyddyQ/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1108" data-original-width="1600" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pqbAvLkHGw34VIPtibIIGBdi6kmRsCJMiF96KTvkB0SGRfNgetFEdTNvx7rOhtE2KKU9ZB77y7aRkhJgOmc_yjC44tgChtIdYHPOq2m3HfuZWNSIt33hgD3LjJKJgUYOTRN9SpUyddyQ/s320/4.jpg" width="320" /></a></div> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Μετά γυρίζουμε προς πίσω στο γραφείο όπου λαμβάνει χώρα η συνέντευξη μας και ένα από τα πράγματα που ψάχνω πάντα στο τέλος της συνέντευξης είναι, εάν ο συνεντευξιαζόμενος πάρει το άδειο του ποτήρι πίσω στην κουζίνα.<br /> <br /> Μπορείτε να αναπτύξετε δεξιότητες, να αποκτήσετε γνώση και εμπειρία, αλλά πραγματικά καταλήγουμε στην κουλτούρα, η οποία φαίνεται από το αν κάποιος πλύνει το φλιτζάνι του καφέ του''.<br /> <br /> Σύμφωνα με το αφεντικό, όλα σχετίζονται με την «κουλτούρα» ενός χώρου εργασίας. Το κόλπο βασίζεται στο ότι η κουζίνα γραφείου είναι πάντα τακτοποιημένη.<br /> <br /> ''Αν έρθετε στο γραφείο μια μέρα μέσα στο Xero, θα δείτε ότι οι κουζίνες είναι πάντα καθαρές και αστραφτερές, χωρίς βρώμικα ποτήρια στον νεροχύτη''.<br /> <br /> "Είναι πολύ απλά ένα κόλπο για να σιγουρευτώ ότι ο υποψήφιος θα «ταιριάξει» πραγματικά με τον χώρο και τη φιλοσοφία της εταιρείας μας".</span></div> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div> <div><a href="https://www.newmoney.gr/diethni/401864-to-apisteito-kolpo-me-ton-kafe-pou-xrisimopoiei-ena-afentiko-stis-sinenteikseis">https://www.newmoney.gr/</a></div> </div>

Το απίστευτο κόλπο με τον καφέ που χρησιμοποιεί ένα αφεντικό στις συνεντεύξεις

Οι συνεντεύξεις δημιουργούν πάντα απίστευτο άγχος! Αναρωτιέσαι πώς τα πήγες, αμφισβητείς τον εαυτό σου, αναλογίζεσαι τι μπορεί να...έκανες...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Ποια είναι η διατροφική αξία του ψωμιού;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOyuYujrQU3-eV7g0CKOjQUvP0X9sSte484Q2zTs8pxkCid6HbVYTk3FW3pLIZeB8IS__jGZFc6SG8HZEVNwKRXohobhXiX0-NwlXQ6SOnGfB3cTjCaia4KoyquwoX9dn-XlMNnVzOqvs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="1000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOyuYujrQU3-eV7g0CKOjQUvP0X9sSte484Q2zTs8pxkCid6HbVYTk3FW3pLIZeB8IS__jGZFc6SG8HZEVNwKRXohobhXiX0-NwlXQ6SOnGfB3cTjCaia4KoyquwoX9dn-XlMNnVzOqvs/s640/2.jpg" width="640" /></a></div> <div class="itemFullText" style="backface-visibility: hidden !important; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <b>Πιθανόν να έχεις ακούσει ότι η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί το ιδανικότερο πρότυπο διατροφής μέχρι και σήμερα! Στην βάση, λοιπόν, της πυραμίδας της Μεσογειακής διατροφής βρίσκονται τα αμυλούχα τρόφιμα, αναπόσπαστο κομμάτι των οποίων αποτελεί και το αγαπημένο μας ψωμί.</b><br /> <br /> <b>Πόσο απαραίτητο είναι το ψωμί στην διατροφή μας;</b><br /> Το ψωμί συνηθίζεται να καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού και αποτελεί μια από τις βασικότερες πηγές ενέργειας του οργανισμού, καθώς έχει υψηλή διατροφική αξία και περιέχει μια καλή ποσότητα υδατανθράκων. Θυμήσου ότι οι υδατάνθρακες έχουν ως βάση τους τη γλυκόζη, και συνεπώς αποτελούν το κύριο «καύσιμο» του οργανισμού μας! Για τον λόγο αυτό, συστήνεται να υπάρχουν καθημερινά στο διαιτολόγιό μας. Αν σκεφτούμε ότι από την ενέργεια που μας δίνει η διατροφή μας μέσα σε ένα 24ωρο, το 50-55% αυτής είναι καλό να προέρχεται από τους υδατάνθρακες, αντιλαμβάνεται κανείς ότι το ψωμί δεν είναι άδικα στη βάση της Μεσογειακής Διατροφής! Βέβαια οι υδατάνθρακες αυτοί μπορεί να προέρχονται εκτός από το ψωμί, κι από άλλες πηγές όπως είναι το ρύζι, τα μακαρόνια, τις πατάτες ή και από μη αμυλούχα τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά.<br /> <br /> <b>Ποια είναι η διατροφική του αξία και τι μας προσφέρει;</b><br /> Ας δούμε όμως πιο προσεκτικά τη διατροφική αξία του ψωμιού… Πρόκειται είναι ένα πολύ θρεπτικό τρόφιμο καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθάει τόσο στην αύξηση του κορεσμού όσο και στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ακόμα, αποτελεί σημαντική πηγή υδατανθράκων, περιέχει πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως η θειαμίνη και η νιασίνη. Συχνό φαινόμενο αποτελεί και ο εμπλουτισμός των αλεύρων που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ψωμιού με ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες, γεγονός που κατατάσσει το ψωμί ως μια σημαντική πηγή ασβεστίου, σιδήρου, βιταμινών και μετάλλων.<br /> <br /> <b>Πόσο αλάτι έχει το ψωμί;</b><br /> Το ψωμί αποτελεί μία πηγή πρόσληψης αλατιού στην διατροφή μας, παρόλα αυτά δεν περιέχει σημαντικές ποσότητες σε σχέση με άλλα τρόφιμα αν καταναλώνεται σε λογική ποσότητα. Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε την περιεκτικότητα ορισμένων τροφίμων σε αλάτι.<br /> Συστατικά (100γρ) Ψωμί Σοκολάτα Κίτρινο τυρί Τυρί φέτα Λουκάνικο<br /> Να (mg) 473 24 819 1139 911<br /> <br /> <br /> Βλέπουμε λοιπόν ότι η ποσότητα Να που περιέχει το ψωμί δεν είναι μεγάλη σε σχέση με άλλα τρόφιμα και καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι η ποσότητα είναι που μας δημιουργεί πρόβλημα. Τέλος, άτομα που έχουν αυξημένη πίεση και πρέπει να αποφεύγουν τρόφιμα που περιέχουν αλάτι, μπορούν να επιλέξουν ψωμί που είναι χαμηλό σε αλάτι.<br /> <br /> Πώς πρέπει να καταναλώνουμε το ψωμί;<br /> Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής είναι καλό να υπάρχει μέτρο σε όλες μας τις διατροφικές επιλογές. Είναι σημαντικό εκτός από την ποιότητα του ψωμιού επομένως, να υπολογίζεις και την ποσότητά του!<br /> <br /> Αυτό ισχύει τόσο για το ψωμί, όσο και για υπόλοιπα τρόφιμα, όπως είναι το κρέας, το γάλα, τα μακαρόνια κτλ. Δεν υπάρχει λόγος να εστιάζουμε σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, αλλά πρέπει να βλέπουμε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων μέσα στην ημέρα!<br /> <br /> Όσον αφορά το ψωμί και τους υδατάνθρακες γενικότερα, ωστόσο, είναι καλό να μη ξεπερνάμε τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων μέσα σε μια ημέρα. Αυτό μπορείς εύκολα να το πετύχεις περιλαμβάνοντας στα γεύματά σου 3 διαφορετικές ομάδες τροφίμων, δηλαδή ένα συνδυασμό μίας εκ των αμυλούχων τροφών (π.χ. ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, όσπρια, πατάτες), μίας πηγής πρωτεϊνών (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, τυρί, γαλακτοκομικά) και λαχανικών. Κάποια παραδείγματα είναι το γιουβέτσι με σαλάτα ή η ομελέτα με ψωμί και λαχανικά.<br /> <br /> Ένας εύκολος και πρακτικός τρόπος για να το πετύχεις αυτό είναι να γεμίζεις το πιάτο σου για κάθε κυρίως γεύμα στη μισή ποσότητα του πιάτου (1/2) με λαχανικά, το ¼ του πιάτου με πρωτεΐνη (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγό, τυρί, γαλακτοκομικά) και το υπόλοιπο ¼ με υδατάνθρακες (πατάτα, ρύζι, μακαρόνια, ψωμί ή παξιμάδι). Έτσι, έχεις έναν εύκολο «μπούσουλα» για να μη ξεφεύγεις στις ποσότητες… και θυμήσου, εάν στο πιάτο σου έχεις ήδη μακαρόνια ή πατάτες για παράδειγμα απέφυγε να προσθέσεις και το ψωμί!<br /> <br /> Ποια είναι τα είδη του ψωμιού;<br /> Η θρεπτική αξία του ψωμιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του, καθώς και το βαθμό διύλισης κατά την παραγωγική διαδικασία. Τα συστατικά και τα διατροφικά στοιχεία του ψωμιού διαφέρουν ανάλογα τον τύπο του (λευκό, μαύρο, πολύσπορο κ.λπ.). Για παράδειγμα, το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής αλέσεως, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών και ανόργανων συστατικών, διότι κατά την επεξεργασία του σίτου δεν αφαιρείται το φύτρο και το πίτουρο, όπως συμβαίνει στην περίπτωση του λευκού. Είναι σημαντικό, λοιπόν, να δίνουμε προσοχή στον τύπο ψωμιού που επιλέγουμε, έτσι ώστε να μεγιστοποιούμε τα οφέλη για τον οργανισμό μας!<br /> <br /> Για τη παρασκευή του ψωμιού χρησιμοποιούνται διάφορα άλευρα, τα οποία επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη θρεπτική αξία του ψωμιού, καθώς καθορίζουν τα συστατικά και τα διατροφικά του στοιχεία. Πάμε λοιπόν να δούμε αναλυτικά τα είδη του ψωμιού και τη διατροφική τους αξία!<br /> <br /> Ψωμί ολικής άλεσης<br /> Για την παρασκευή του συγκεκριμένου ψωμιού, χρησιμοποιείται αλεύρι ολικής άλεσης, το οποίο παράγεται από ολόκληρο το σπόρο του σιταριού, συμπεριλαμβανομένων του φύτρου και του πίτουρου. Το ψωμί ολικής άλεσης έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, και μέταλλα από το συνηθισμένο αλεύρι γενικής χρήσης.<br /> <br /> Μαύρο ψωμί<br /> Στο σημείο αυτό είναι καλό να γνωρίζουμε ότι δεν είναι όλα τα μαύρα ψωμιά και ολικής άλεσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις το μαύρο ψωμί παρασκευάζεται από ανάμειξη λευκού αλεύρου και πίτουρου. Στην περίπτωση αυτή, το λευκό αλεύρι δεν υπόκεινται σε διαδικασία λεύκανσης, κι έτσι μαζί με την προσθήκη ελάχιστου πίτουρο, το ψωμί αποκτά καφέ χρώμα, χωρίς να είναι ολικής άλεσης.<br /> <br /> Λευκό ψωμί<br /> Παρασκευάζεται από το αλεύρι που περιέχει μόνο τον κεντρικό πυρήνα των σιτηρών (ενδόσπερμα).<br /> <br /> Χωριάτικο ψωμί ή ψωμί από προζύμι<br /> Το αλεύρι του συγκεκριμένου ψωμιού παράγεται αποκλειστικά και μόνο από σκληρό σιτάρι και έχει χρυσοκίτρινο χρώμα.<br /> <br /> Ψωμί από καλαμποκάλευρο<br /> Παρασκευάζεται από αλεύρι καλαμποκιού, το οποίο παράγεται από την άλεση ολόκληρου του σπόρου του αραβοσίτου και έχει έντονο κίτρινο χρώμα.<br /> <br /> Ψωμί σίκαλης<br /> Ως πρώτη ύλη χρησιμοποιείται το αλεύρι σίκαλης, το οποίο είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία (φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο) και πρωτεΐνες. Κατά την επεξεργασία του σπόρου της σίκαλης είναι δύσκολο να χωριστεί το πίτουρο από το φύτρο και το ενδόσπερμα, και έτσι, μένουν στο αλεύρι περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Συχνά το συγκεκριμένο αλεύρι έχει ένα πιο σκούρο χρώμα., αλλά μπορεί να το βρούμε με ανοιχτό ή σκούρο χρώμα, ανάλογα με τον τύπο του αλεύρου που χρησιμοποιείται και την προσθήκη χρωστικών.<br /> <br /> Πολύσπορο ψωμί<br /> Πρόκειται για υψηλής διατροφικής αξίας ψωμί, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά. Από το όνομά του, καταλαβαίνουμε ότι παρασκευάζεται από διάφορα είδη δημητριακών.<br /> <br /> Στο παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε τις διακυμάνσεις που υπάρχουν ανάλογα τον τύπο του ψωμιού:</span> <table style="background: none; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px 0px 25px; table-layout: auto; width: 682px;"> <tbody style="box-sizing: border-box;"> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ανά φέτα (30g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ψωμί λευκό</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ψωμί ολικής 100%</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ψωμί σίκαλης</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ψωμί καλαμποκιού</strong></td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ενέργεια Kcal</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">71</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">75</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">78</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">98</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Πρωτεΐνες (g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">3,2</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">3,21</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">2,55</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">1,26</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Λιπαρά (g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,64</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,07</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,99</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">3,04</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Υδατάνθρακες (g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">13,17</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">12,86</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">14,49</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">16,09</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Φυτικές Ίνες (g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">2,8</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">2,1</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,7</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">0,4</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Σάκχαρα (g)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,5</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,07</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,16</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">8,26</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ασβέστιο (mg)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">205</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">43</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">22</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">65</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Σίδηρος (mg)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,47</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,77</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,85</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">0,48</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Νάτριο(mg)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">143</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">139</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">181</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">58</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Θειαμίνη (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">mg</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,153</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,130</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">–</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ριβοφλαβίνη (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">mg</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,076</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,04</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,101</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">–</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Νιασίνη (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">mg</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,337</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,286</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">1,141</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">–</td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Βιταμίνη Β6 (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">mg</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">)</strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,024</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">–</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">0,022</td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">–</td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Φυλλικό οξύ (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">mg</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">)</strong></td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">49</td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">–</td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;">45</td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">–</td> </tr> </tbody> </table> <div style="background-color: #fefeff; box-sizing: border-box; color: #212121; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 0.9375rem; line-height: 1.125rem; margin-bottom: 30px; padding: 0px; text-align: left; text-rendering: optimizelegibility;"></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> *Πηγή: USDA. Για τα στοιχεία όπου υπάρχει παύλα (-) δεν υπήρχαν οι πληροφορίες στη σχετική πηγή.<br /> <br /> <b>Ποιο ψωμί να επιλέξουμε;</b><br /> Τα ψωμιά διαφέρουν ανάλογα με το είδος τους, τόσο σε θερμίδες (μικρές διακυμάνσεις) όσο και στα διατροφικά τους συστατικά. Έχει σημασία λοιπόν, να δίνουμε προσοχή στα διατροφικά στοιχεία του ψωμιού που επιλέγουμε, ώστε να μεγιστοποιούμε τα οφέλη για τον οργανισμό μας, ανάλογα με τις ανάγκες μας.<br /> <br /> Για παράδειγμα, το ψωμί ολικής άλεσης αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τα άτομα που είναι καλό να προσλαμβάνουν μια μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών μέσα στη μέρα τους, καθώς συγκριτικά με το λευκό είναι πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες. Έτσι, είναι ιδανικό τόσο για άτομα που ταλαιπωρούνται από πεπτικά προβλήματα (π.χ. δυσκοιλιότητα) όσο και για άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη, καθώς αυτοί θα πρέπει να επιλέγουν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, έτσι ώστε να μην υπάρχει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.<br /> <br /> Θυμήσου να αυξήσεις σταδιακά τις φυτικές ίνες στη διατροφή σου, ώστε να αποφύγεις τα αντίθετα αποτελέσματα που προκαλεί η απότομη αύξησή τους!<br /> <br /> Τέλος, τα άτομα με κοιλιοκάκη ή αλλιώς δυσανεξία στη γλουτένη, ακολουθούν μια διατροφή ελεύθερη σε γλουτένη και συνεπώς, είναι καλό να αντικαταστήσουν το ψωμί τους με κάποιο αντίστοιχο που δεν περιέχει γλουτένη, όπως για παράδειγμα το ψωμί που παρασκευάζεται αποκλειστικά από αλεύρι ρυζιού ή καλαμποκιού. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό το τρόφιμο που θα επιλέξεις να περιέχει τη σήμανση «Ελεύθερο Γλουτένης».<br /> <br /> <b>Τυποποιημένο ή ψωμί φούρνου;</b><br /> Στις μέρες μας μπορεί κάποιος πέρα από το φούρνο να αγοράσει ψωμί και από το supermarket. Το καλό που έχει το τυποποιημένο ψωμί είναι ότι μπορείς να δεις την ετικέτα του και να γνωρίζεις ανά πάσα στιγμή τα θρεπτικά του συστατικά. Καλό είναι να επιλέγετε ψωμιά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες! Ένα ακόμη θετικό του να αγοράζεις τυποποιημένο ψωμί είναι ότι στο σουπερμάρκετ υπάρχουν ψωμιά με λειτουργικές ιδιότητες (όπως χαμηλό σε αλάτι ή σε υδατάνθρακες) και μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες όλων των καταναλωτών.<br /> <br /> <b>Αποθήκευση, συντήρηση και κατανάλωση ψωμιού</b><br /> Συντήρηση στην ψύξη<br /> Δεν καταναλώσατε όλο το ψωμί της ημέρας και σκεφτήκατε να το συντηρήσετε στο ψυγείο θεωρώντας ότι έτσι θα μείνει πιο φρέσκο; Δεν θα το έλεγα και πολύ καλή ιδέα διότι θα πετύχετε το αντίστροφο αποτέλεσμα. Γιατί συμβαίνει όμως αυτό;<br /> <br /> 1. Απώλεια υγρασίας<br /> <br /> Η απώλεια υγρασίας είναι μόνο η μια πλευρά του τι κάνει το ψωμί μπαγιάτικο. Πιο συγκεκριμένα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας (>16%) μπορεί να έχουμε ανάπτυξη βακτηρίων κυρίως του γένους Bacillus και μυκήτων διαφόρων γενών. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα το ψωμί να χαλάσει γρήγορα και να είναι ακατάλληλο για βρώση.<br /> <br /> 2. Αναδιαμόρφωση και η ανακρυστάλλωση του αμύλου<br /> <br /> Το αλεύρι από σιτάρι, το κύριο συστατικό (μαζί με το νερό και τη μαγιά) της ζύμης του ψωμιού, είναι γεμάτο από κόκκους αμύλου. Αυτό το άμυλο, στη φυσική του κατάσταση, είναι σε μεγάλο βαθμό σε κρυσταλλική μορφή, που σημαίνει ότι τα μόριά του έχουν μια καθορισμένη γεωμετρική δομή. Μετά την ανάμιξή του με νερό για να σχηματιστεί η ζύμη και το ψήσιμό του σε υψηλές θερμοκρασίες, η κρυσταλλική δομή διαλύεται καθώς το άμυλο απορροφά νερό και χάνει την καθορισμένη της μορφή. Όταν το ψωμί κρυώνει μετά το ψήσιμο, το άμυλο αρχίζει να ανασυντάσσεται σιγά-σιγά σε μια πιο καθορισμένη κρυσταλλική δομή και πάλι, αναδιαμορφώνεται και ανακρυσταλλώνεται, κάτι που κάνει το ψωμί να σκληραίνει και να μπαγιατεύει. Αυτή η διαδικασία είναι τόσο αναπόφευκτη για τη σκλήρυνση του ψωμιού που, στην πραγματικότητα, ακόμη και αν κλείσετε με οποιονδήποτε τρόπο, ερμητικά το ψωμί ώστε να αποφύγετε την απώλεια υγρασίας, αυτό θα εξακολουθήσει να σκληραίνει και θα μπαγιατέψει.<br /> <br /> <b>Συντήρηση στην κατάψυξη</b><br /> Αντίθετα, το πάγωμα στην κατάψυξη, επιβραδύνει κατά πολύ τη διαδικασία του μπαγιατέματος. Αν επιμένετε να αγοράζετε φρέσκο ψωμί σε μεγάλες ποσότητες, τότε βάλτε το σε αεροστεγείς σακούλες ή δοχεία στην κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει εντελώς σε θερμοκρασία περιβάλλοντος όταν το χρειαστείτε. Μπορείτε επίσης να ξαναζεστάνετε γρηγορότερα το κατεψυγμένο ψωμί χρησιμοποιώντας το φούρνο της κουζίνας (όχι των μικροκυμάτων).<br /> <br /> Είναι προτιμότερο, λοιπόν, να αγοράζουμε όσα καρβέλια ή φρατζόλες χρειαζόμαστε ολόκληρα αντί για ψωμί σε φέτες, γιατί τα τελευταία έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Απλά κόβουμε όσο νομίζουμε ότι θα καταναλώσουμε άμεσα και τοποθετούμε το ψωμί με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω πάνω στον πάγκο. Αν παρόλα αυτά δεν επιθυμούμε να επισκεπτόμαστε τον φούρνο συχνά, μπορούμε να παίρνουμε όσα θέλουμε και να τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξή μας.<br /> <br /> Η συντήρηση του ψωμιού, λοιπόν, καλύτερο θα ήταν να γίνεται στον πάγκο του σπιτιού μας για 2 με 3 ημέρες και αν δεν καταφέρουμε να το καταναλώσουμε μέσα σε αυτό το διάστημα να πετιέται.<br /> <br /> <b>Το ψωμί τελικά παχαίνει ή είναι μύθος;</b><br /> Σίγουρα θα έχετε ακούσει τη φράση «το ψωμί παχαίνει». Κατά πόσο όμως ισχύει κάτι τέτοιο; Ευθύνεται το ψωμί για το υπερβάλλον βάρος;<br /> <br /> Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τρόφιμο το οποίο να ευθύνεται αποκλειστικά για την αύξηση του βάρους! Το ψωμί είναι ένα πολύ θρεπτικό τρόφιμο και αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού, με ελάχιστη ποσότητα λιπαρών που δεν αυξάνουν το θερμιδικό περιεχόμενό του.<br /> <br /> <b>Ας το δούμε όμως λίγο πιο αναλυτικά…</b><br /> <br /> Το ψωμί ανήκει στην κατηγορία των αμυλούχων τροφών και είναι ισοδύναμο (θερμιδικά και στα βασικά θρεπτικά του συστατικά – πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά) με άλλες αμυλούχες τροφές, όπως είναι το ρύζι ή η πατάτα. Για παράδειγμα, 1 φέτα ψωμί (περίπου 30g, όσο είναι και μία φέτα ψωμί του τοστ) έχει τις ίδιες ακριβώς θερμίδες (ισοδυναμεί) με ½ πατάτα = ½ φλιτζάνι ζυμαρικά μαγειρεμένα = ½ φλιτζανιού ρύζι μαγειρεμένο = 2 κριτσίνια κ.α.<br /> <br /> Γιατί θέλουμε ποικιλία των παραπάνω τροφών στην καθημερινότητά μας; Η κάθε επιλογή αμυλούχου τροφίμου διαφέρει στην ποσότητα μικρο-θρεπτικών συστατικών, δηλαδή βιταμινών και μετάλλων!<br /> <br /> Συμπερασματικά η ποσότητα της μερίδας παίζει το μεγαλύτερο ρόλο στις τελικές θερμίδες, παρά το είδος του τρόφιμου.<br /> <br /> <b>Το ψωμί έχει θέση στη δίαιτα;</b><br /> Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό με την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη να φτάνει το 50-55%, και το 35% αυτών από αμυλούχες τροφές όπως το ψωμί, το ρύζι, τα μακαρόνια, οι πατάτες κ.α. Για αυτό το λόγο καλό είναι να περιέχονται καθημερινά στη διατροφή σας και να καταλαμβάνουν το ¼ του γεύματος.<br /> <br /> Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι στην πυραμίδα της μεσογειακής μας διατροφής αποτελούν τη βάση, περιέχοντας τρόφιμα τα οποία πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση και με μεγαλύτερη συχνότητα.<br /> <br /> Όπως και είδαμε και παραπάνω, καταρρίπτοντας τον μύθο ότι «το ψωμί παχαίνει» …ΝΑΙ το ψωμί έχει θέση στη διατροφή μας ακόμα και σε μία προσπάθεια διαχείρισης του βάρους!<br /> <br /> Μάλιστα, στο σημείο αυτό είναι καλό να δούμε αναλυτικά μερικές επιλογές φαγητών που περιέχουν ψωμί και να τις συγκρίνουμε σχετικά με τις θερμίδες και τα λιπαρά τους.<br /></span> <table style="background: none; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px 0px 25px; table-layout: auto; width: 682px;"> <tbody style="box-sizing: border-box;"> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Είδος</span></strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Θερμίδες (</strong><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">kcal)</strong></span></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Λιπαρά (γρ)</span></strong></td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τοστ κασέρι χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα</span></strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">181</span></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3,5</span></td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τοστ γκούντα με χοιρινό ζαμπόν</span></strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">310</span></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15,3</span></td> </tr> <tr style="background: none; box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τοστ γραβιέρα με σολομό</span></strong></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">296</span></td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">13,6</span></td> </tr> <tr style="box-sizing: border-box;"> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τυρόπιτα (140γραμ)</span></strong></td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 20px 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">476</span></td> <td style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #181818; font-size: 16px; line-height: 36px; margin: 0px; padding: 10px 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">27,2</span></td> </tr> </tbody> </table> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> Είναι σημαντικό να αντιληφθεί κανείς τη μεγάλη διακύμανση των θερμίδων και των λιπαρών που μπορούν να έχουν διαφορετικά είδη τροφίμων. Τα αποτελέσματα του πίνακα μας βοηθάνε σε αυτό. Αξίζει να δείτε ότι μια τυρόπιτα περιέχει 7,8 φορές περισσότερα λιπαρά συγκριτικά με το τοστ με κασέρι χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλας, δηλαδή σαν να τρώγατε 8 περίπου τοστ με κασέρι χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα μαζί!<br /> <br /> <br /> Πόσο κακό είναι να τρως υδατάνθρακες το βράδυ;<br /> Υπάρχει ένας αστικός μύθος που υποστηρίζει ότι αν θέλεις να χάσεις βάρος πρέπει να σταματήσεις να τρως υδατάνθρακες το βράδυ. Στην πραγματικότητα όμως αυτό δεν ισχύει και είναι λίγο δύσκολο αφού αυτή η οργανική ουσία υπάρχει σχεδόν παντού από τα φρούτα και τα λαχανικά μέχρι τα φασόλια και τους σπόρους.<br /> <br /> Η αλήθεια είναι ότι οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη, η οποία χρησιμοποιείται από τον οργανισμό μας ως καύσιμο Η περίσσεια της γλυκόζης μετατρέπεται έπειτα σε γλυκογόνο, το οποίο αποθηκεύεται ως λίπος. Αυτό δεν είναι πρόβλημα του υδατάνθρακα, αλλά καθαρά θέμα υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού καθώς όταν τρως παραπάνω θερμίδες από αυτές που χρειάζεσαι είναι λογικό κάποιες να αποθηκευτούν ως λίπος στο σώμα σου.<br /> <br /> Ωστόσο καλό είναι να προσέχουμε, επίσης και το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Πιο συγκεκριμένα οι απλοί υδατάνθρακες, που υπάρχουν στο λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, είναι και αυτοί που ευθύνονται κυρίως για την αύξηση του βάρους διότι χωνεύονται μεν γρήγορα ωστόσο αυξάνουν το ίδιο γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα μας. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, από την άλλη, που υπάρχουν στα ζυμαρικά ολικής άλεσης, στα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης και σε χορταίνουν για πολύ περισσότερο διάστημα σε σχέση με τους απλούς.<br /> <br /> Σημασία δεν έχει, λοιπόν, το πότε καταναλώνεις υδατάνθρακες αλλά η ποσότητα και το είδος που καταναλώνεις.<br /> <br /> Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το ψωμί;<br /> Πολλές φορές λόγω του ότι δεν έχουμε σπίτι μας τα απαραίτητα αμυλούχα τρόφιμα για να συνοδεύσουμε το γεύμα μας, τα αντικαθιστούμε με ψωμί μιας και το ψωμί αποτελεί μια εύκολη και γρήγορη επιλογή για όλους. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζουμε τι ποσότητα του κάθε τρόφιμου αντιστοιχεί σε μία φέτα ψωμί για να μην υπερβαίνουμε στην ποσότητα και έχουμε ως αποτέλεσμα την πρόσληψη βάρους.<br /> <br /> 1 φέτα ψωμί ισοδυναμεί με:<br /> <br /> 1 φέτα ψωμί του τοστ<br /> 2 κριτσίνια<br /> ½ κουλούρι Θεσσαλονίκης<br /> ½ αραβική, τορτίγια ή αλάδωτη πίτα γύρου<br /> ½ κρέπα<br /> 2 παξιμάδια crispis<br /> 2 φρυγανιές<br /> 1/3 κούπας ρύζι<br /> ½ κούπα μακαρόνια<br /> 1/3 κριθαράκι<br /> 2 ρυζογκοφρέτες<br /> 2 μπισκότα cream crackers<br /> 2 μπισκότα πτι μπερ<br /> 5 αλατισμένα κράκερ<br /> ½ φλιτζάνι βρώμης<br /> ½ φλιτζάνι δημητριακά<br /> 3 κ.σ πίτουρο σιταριού<br /> 85 γρ πατάτα ψητή ή βραστή<br /> ½ μέτρια γλυκοπατάτα<br /> ½ φλ κινόα ή πλιγούρι<br /> Παρόλα αυτά, λόγω του ότι από το ψωμί παίρνουμε μόνο το σιτάρι, δεν θα πρέπει να αντικαθιστούμε συνέχεια τις διάφορες αμυλούχες τροφές με ψωμί πάρα μόνο εάν δεν έχουμε χρόνο ή διαθέσιμα υλικά για να μαγειρέψουμε.<br /> <br /> Υπάρχει διαφορά στο να καταναλώνουμε παξιμάδι αντί για ψωμί;<br /> Το παξιμάδι αποτελεί αγαπημένο τρόφιμο πολλών. Πόσοι από εσάς γνωρίζετε όμως ότι στον όγκο ενός παξιμαδιού μπορεί τελικά να κρύβονται και 3 και 4 φέτες ψωμί;<br /> <br /> Το παξιμάδι ανήκει κι αυτό στην κατηγορία των αμυλούχων τροφίμων, περιέχει δηλαδή υδατάνθρακες… πρόκειται πρακτικά για ψωμί από το οποίο έχει αφαιρεθεί το νερό. Οι φυτικές ίνες, τα λιπαρά και οι τελικές θερμίδες του παξιμαδιού επηρεάζονται από το είδος του δημητριακού που έχει χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του, εάν αυτό είναι ολικής άλεσης ή όχι και εάν περιέχει ελαιόλαδο.<br /> <br /> Ένα παξιμάδι γύρω στα 20g αντιστοιχεί σε μία λεπτή φέτα ψωμί<br /> <br /> Στο εμπόριο κυκλοφορούν διάφοροι τύποι παξιμαδιού για να καλύψουν όλες τις ανάγκες. Για την πιο εύκολη κατηγοριοποίησή τους ωστόσο, είναι μεγάλης σημασίας να διαβάζουμε την ετικέτα τους. Πιο συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να εστιάζουμε στα λιπαρά καθώς και στο ποσοστό των κορεσμένων λιπαρών, που στην περίπτωση των παξιμαδιών κυμαίνονται από 1,8 έως 20%, με τα κριθαρένια να έχουν το χαμηλότερο ποσοστό. Επίσης, τα κριθαρένια έχουν και το μεγαλύτερο ποσοστό φυτικών ινών και λίγο χαμηλότερες θερμίδες.<br /> <br /> Την επόμενη λοιπόν φορά που θα πάτε στο super market, αφιερώστε λίγο χρόνο στο να επιλέξετε το ιδανικό παξιμάδι για εσάς, διαβάζοντας τη διατροφική του ετικέτα. Να θυμάστε ότι η μερίδα του παξιμαδιού δεν είναι ίδια με του ψωμιού, διότι το πρώτο είναι αφυδατωμένο, δεν περιέχει δηλαδή τις ίδιες ποσότητες νερού με το ψωμί.<br /> <br /> Είναι πιο υγιεινό το ψωμί Ζέας ή ντίνκελ;<br /> Οι νέες τάσεις είναι γεγονός, ακόμα και στην κατηγορία του ψωμιού! Το ψωμί Ντίνκελ και το ψωμί Ζέας είναι κάποιες από τις καινούριες τάσεις να δούμε πιο αναλυτικά:<br /> <br /> Ψωμί Ντίνκελ<br /> Το αλεύρι Ντίνκελ προέρχεται από ένα αρχαίο δημητριακό, και είναι πιο εύπεπτο από το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από μεγαλύτερο αριθμό υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα οι θρεπτικές του ουσίες να απορροφώνται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης φαίνεται να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συγκριτικά με το συνηθισμένο άλευρο ψωμιού.<br /> <br /> Ψωμί Ζέας<br /> Η Ζέα είναι ένα δημητριακό που καλλιεργείται από την αρχαιότητα. Υπάρχουν αναφορές για αυτή σε ιστορικά κείμενα, υπάρχει όμως σύγχυση μέχρι και σήμερα για την ταυτότητά της.<br /> <br /> Αυτό που σήμερα καλλιεργείται ως Ζέα είναι το δίκκοκο σιτάρι, που έχει παρόμοια θρεπτική αξία με το σιτάρι υπάρχουν ωστόσο μερικές αξιοσημείωτες διαφορές. Πιο συγκεκριμένα, η Ζέα έχει περισσότερες φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα σε σχέση με το σιτάρι Περιέχει επίσης μεγαλύτερες ποσότητες λυσίνης (αμινοξύ το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα) και μαγνησίου, ιχνοστοιχείο που αποτελεί καλή «τροφή» του εγκεφάλου. Ακόμα, θεωρείται πιο εύπεπτη από το σιτάρι και έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη συγκριτικά με το σιτάρι.<br /> <br /> Έχω διαβήτη απαγορεύεται να φάω ψωμί;<br /> Αν διαπιστώσεις στην αιματολογική εξέταση που έκανες, ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πάνω από τα επιτρεπτά όρια, μην κυριεύεσαι από πανικό θεωρώντας ότι η λύση του προβλήματος είναι ο αποκλεισμός του ψωμιού από την διατροφή σου για την υπόλοιπη ζωή σου. Ανάλογα με το μέγεθος του προβλήματος, μπορεί να σχεδιαστεί κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής, με τον σωστό καταμερισμό της ποσότητας των υδατανθράκων, που θα πρέπει να καταναλώνεις σε κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου και του ψωμιού. Η βασική οδηγία για το σχεδιασμό μιας διατροφής για τον διαβήτη είναι τα μικρά και συχνά γεύματα, με επιλογή τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως το ψωμί ολικής άλεσης, ώστε να μην υπάρχει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σου.<br /> <br /> Έχω κοιλιοκάκη, απαγορεύεται να φάω ψωμί;<br /> Η κοιλιοκάκη ή η δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι αλλεργία, αλλά μια αυτοάνοση διαταραχή. Η αντιμετώπιση της διαγνωσμένης κοιλιοκάκης επιτυγχάνεται με διατροφή ελεύθερη σε γλουτένη για την υπόλοιπη ζωή του πάσχοντα. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε αλλά δημητριακά, όπως το κριθάρι, τη σίκαλη και το καμούτ. Κατά συνέπεια, τα τρόφιμα που την περιέχουν, απαγορεύεται να καταναλωθούν. Επομένως, το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου, κριθάρι και σίκαλη δεν πρέπει να καταναλώνεται. Μπορεί να αντικατασταθεί από ψωμί που παρασκευάζεται αποκλειστικά και μόνο από αλεύρι καλαμποκιού ή ρυζιού.<br /> <br /> <b>Τι να ρωτήσω του φούρναρη και τι να δω στην ετικέτα;</b><br /> Πριν αγοράσεις ψωμί από το φούρνο καλό θα ήταν να ρωτήσεις το φούρναρη ορισμένες πληροφορίες για να κάνεις τη σωστή επιλογή ψωμιού. Αν επιθυμείς, λοιπόν, να αγοράσεις ψωμί ολικής αλέσεως θα πρέπει να ρωτήσεις του φούρναρη πόσο τις εκατό ολικής είναι. Ακόμη μπορείς να ρωτήσεις ποιες είναι οι πρώτες ύλες αλλά και ο τρόπος παρασκευής του ψωμιού που επέλεξες ή άλλες πληροφορίες όπως τι βάρος έχει το ψωμί που αγόρασες για να γνωρίζεις πόσες είναι οι μερίδες του. Αν υπάρχουν θέματα υγείας, είναι σημαντικό να ρωτήσεις τον υπεύθυνο του φούρνου τι ψωμί θα ήταν καλύτερο να επιλέξεις (π.χ χωρίς αλάτι-Na, ελεύθερο γλουτένης κ.α). Όσον αφορά τη διατροφική ετικέτα θα πρέπει να ελέγχεται το είδος αλευριού που έχει χρησιμοποιηθεί.<br /> <br /> <b>Πώς να καταναλώσω το ψωμί;</b><br /> Υπάρχουν ψωμιά σε φέτες που διατηρούνται μαλακά και αφράτα ακόμα και εκτός ψυγείου χάρις στα ιδιαίτερα συστατικά τους (π.χ. αλεύρι φάβας, ξύδι), μπορεί όμως ένα ελαφρύ φρυγάνισμα να ικανοποιήσει παραπάνω τον ουρανίσκο σας. Επιλέξτε το:<br /> <br /> Το πρωί με την ομελέτα σας ή αλειμμένο με λίγο ταχίνι, μέλι ή φυτική μαργαρίνη.<br /> Το μεσημέρι δίπλα από το ψητό και τη σαλάτα σας αντί της πατάτας, του ρυζιού ή των ζυμαρικών.<br /> Το απόγευμα σε φρυγανισμένες μπουκιές μέσα στη σαλάτα σας ή για το λαχταριστό τοστ σας.</span></div> <div class="itemFullText" style="backface-visibility: hidden !important; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <b>Πως να φτιάξω ένα καλό σπιτικό ψωμί;</b><br /> Προετοιμασία: 0:20′<br /> <br /> Μαγείρεμα: 0:40′<br /> <br /> Ποσότητα: 3 καρβελάκια ή 3 φρατζόλες<br /> <br /> <b>Υλικά συνταγής</b><br /> 1 κιλό αλεύρι σταρένιο (σκληρό)<br /> 50 γραμ. μαγιά<br /> 1 κ.γλ. ζάχαρη<br /> 3 κ.γλ. αλάτι<br /> 2½ ποτήρια χλιαρό νερό (περίπου)<br /> λίγο σουσάμι<br /> <br /> Εκτέλεση<br /> Για να φτιάξουμε τη βασική συνταγή για ψωμί, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά. Τη διαλύουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη και την προσθέτουμε στο αλεύρι.<br /> <br /> Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο και ζυμώνουμε. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν μαζευτεί σε μπάλα και καθαρίσουν τα τοιχώματα της λεκάνης. Τη βγάζουμε στον πάγκο μας και τη ζυμώνουμε για 10 λεπτά μέχρι να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια.<br /> <br /> Μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα με τις ενώσεις προς τα κάτω. Τη βάζουμε σε λαδωμένο μπολ και τη σκεπάζουμε καλά. Την αφήνουμε 40 λεπτά να ανέβει. Έπειτα τη βγάζουμε στον πάγκο και τη ζυμώνουμε για λίγο.<br /> <br /> Τη χωρίζουμε σε 3 μέρη. Πλάθουμε καρβελάκι ή φραντζόλες και τα κυλάμε σε σουσάμι. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα πασπαλισμένη με αλεύρι, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο. Όταν φουσκώσουν τα καρβελάκια (θα χρειαστούν από 1 έως 2 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία του χώρου) τα χαράζουμε σε 2-3 σημεία και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 35-40 λεπτά.<br /> <br /> Πηγή: https://www.argiro.gr/recipe/basiki-suntagi-gia-psomi/<br /> <br /> Παροιμίες και φράσεις σχετικές με ψωμί, μέρος της παράδοσης μας<br /> Ο λαός λέει «Φάγαμε ψωμί και αλάτι ψωμί». Σίγουρα όμως υπάρχουν πολλές παροιμίες που περιέχουν την λέξη ψωμί και χρησιμοποιούμε συχνά στην καθημερινότητα μας. Ψάχνοντας, λοιπόν, στο διαδίκτυο βρήκαμε κάποιες από τις παροιμίες που υπάρχουν για το πολυαγαπημένο μας ψωμί και σας τις παρουσιάζουμε.<br /> <br /> Φάγαμε ψωμί κι αλάτι μαζί<br /> Για ένα κομμάτι ψωμί<br /> Ψωμί δεν έχουμε, ραπανάκια για την όρεξη<br /> Νηστεύει ο δούλος του Θεού, γιατί ψωμί δεν έχει<br /> Ακριβός στα πίτουρα και φτηνός στο αλεύρι.<br /> Από δύο πέτρες βγαίνει το αλεύρι.<br /> Ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει.<br /> Ο νηστικός καρβέλια ονειρεύεται.<br /> Το ζυμάρι όσο ζυμώνεις τόσο φουσκώνει.<br /> Για να ζυμώσει το πρωί από βραδύς κοσκίνιζε.<br /> Εγώ ψοφώ για το ψωμί και ο άντρας μου δανείζει.<br /> Γλυκό ψωμί δεν έφαγαν.<br /> Της προκομμένης το ψωμί γρήγορα ανεβαίνει.<br /> Όταν κοιμάται ο γυιόκας μου ψωμί δε μας γυρεύει.<br /> Ο λόγος σου με χόρτασε και το ψωμί σου φάτο.<br /> Ψωμί μη λείψει σπίτι μας και φούρνος μην καπνίσει.<br /> Είπε το ψωμί ψωμάκι.<br /> Αυτή η δουλειά έχει πολύ ψωμί.<br /> Λίγα είναι τα ψωμιά του.<br /> Αυτός δεν έχει ψωμί να φάει.<br /> «Ψωμί – Παιδεία ? Ελευθερία».<br /> Όποιος βαριέται να ζυμώσει δέκα μέρες κοσκινίζει.<br /> Αυτά είναι ψωμοτύρι για μένα.<br /> Έχει πολλά ψωμιά ακόμα.<br /> Εγώ είμαι ο άρτος της ζωής.<br /> Ψωμί δε γίνεται χωρίς προζύμι.<br /> Η βιάση ψήνει το ψωμί μα δεν το καλοψήνει.<br /> Με τον ιδρώτα του προσώπου σου να βγάζεις το ψωμί σου.<br /> Το έδωσε για ένα κομμάτι ψωμί.<br /> Όποιος έχει το καρβέλι έχει και το μαχαίρι.<br /> Ο άνθρωπος που δεν πεινάει τι θα πει ψωμί δεν ξέρει.<br /> Πρέπει να φας πολλά καρβέλια ακόμα.<br /> Ψωμί δεν είχαμε τυρί μας ήρθε.<br /> Συμπέρασμα<br /> Εάν, λοιπόν, έχετε αποφασίσει πως θέλετε να χάσετε βάρος, μην σκέφτεστε πως πρέπει να πείτε το ψωμί… ψωμάκι! Το ψωμί είναι ιδιαίτερο θρεπτικό και οι επιλογές ψωμιών είναι πάρα πολλές. Έτσι λοιπόν το ψωμί μπορεί να ενταχθεί στο καθημερινό μας διαιτολόγιο σε ποσότητα ανάλογη με τις ατομικές ανάγκες του καθενός.<br /> ΠΑΡΗΣ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΣ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.<br /> ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΤΖΗΜΑΓΙΩΡΓΗ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.<br /> <br /> <br /> ΙΩΑΝΝΑ ΠΑΠΑΜΙΧΑΛΗ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος<br /> <br /> <a href="https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/diatrofi/16382-poia-einai-i-diatrofiki-aksia-tou-psomioy">ΠΗΓΗ</a></span></div> </div>

Ποια είναι η διατροφική αξία του ψωμιού;

Πιθανόν να έχεις ακούσει ότι η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί το ιδανικότερο πρότυπο διατροφής μέχρι και σήμερα! Στην βάση, λοιπόν, της πυρ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Σαν σήμερα το 1821 οι Έλληνες νικούν τους Τούρκους στη Μάχη του Λάλα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQ4SyviDKuhDvniOWnawXKjCr8JSS1XEq__cmhM7vmYsGJ3BoolrjB6pObsxWTmmkyBbUn9qjeKbOmJGbBcr5TndAIhmrLZRkYToLJ2Ib_f5O8dD4xg_O6GbkdIq-tsKTPrW8d16hP8wi/s1600/892550-maxh-toy-lala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="1260" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQ4SyviDKuhDvniOWnawXKjCr8JSS1XEq__cmhM7vmYsGJ3BoolrjB6pObsxWTmmkyBbUn9qjeKbOmJGbBcr5TndAIhmrLZRkYToLJ2Ib_f5O8dD4xg_O6GbkdIq-tsKTPrW8d16hP8wi/s640/892550-maxh-toy-lala.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> <b>Μία από τις πρώτες νικηφόρες μάχες των επαναστατημένων Ελλήνων στην Πελοπόννησο.</b><br /> Το Λάλα είναι χωριό της ορεινής Ηλείας στο όρος Φολόη («Λαλαίος» ο κάτοικος του και «Λαλιώτης» ο καταγόμενος από αυτό). Στη διάρκεια της Τουρκοκρατίας το κατοικούσαν εξισλαμισμένοι Αλβανοί, οι οποίοι είχαν γίνει ο φόβος και ο τρόμος ολόκληρης της Πελοποννήσου με τη μεγάλη οικονομική και στρατιωτική δύναμη που διέθεταν. Κατά γενική ομολογία ήταν τα «καλύτερα ντουφέκια του Μωριά».<br /> <a name='more' id="more"></a><br /> Στην αρχή της Επανάστασης του ’21, οι Λαλαίοι θεωρήθηκαν απειλή για την πορεία του Αγώνα. Γι’ αυτό το λόγο, οι οπλαρχηγοί της Γορτυνίας ίδρυσαν στην ευρύτερη περιοχή στρατόπεδο για να αποτρέψουν τη φυγή τους προς την Τριπολιτσά, την πρωτεύουσα της Πελοποννήσου, η οποία αποτελούσε τον κύριο στόχο των επαναστατών.<br /> <br /> Στο στρατόπεδο των Ελλήνων επικρατούσαν δύο απόψεις όσον αφορά την αντιμετώπιση των Λαλαίων. Οι Επτανήσιοι, οι οποίοι αποτελούσαν την πιο οργανωμένη στρατιωτική δύναμη, ήθελαν να επιτεθούν αμέσως εναντίον τους, ενώ οι ντόπιοι προτιμούσαν να περιμένουν την κατάλληλη ευκαιρία.<br /> <br /> Από την πλευρά τους, οι Λαλαίοι προσπάθησαν να κερδίσουν χρόνο και να διασπάσουν το ελληνικό στρατόπεδο, κυκλοφορώντας φήμες ότι ήταν έτοιμοι να παραδοθούν. Στις 2 Ιουνίου 1821 ο κεφαλλονίτης Παναγής Μεσσάρης τους μετέφερε επιστολή των Επτανησίων αρχηγών Κωνσταντίνου και Ανδρέα Μεταξά, Ευαγγέλη Πανά, Παναγιώτη Στρούζα, Μιχαήλ Κουτουφά και Διονυσίου Σαμπρικού, που τους καλούσαν να καταθέσουν τα όπλα.<br /> <br /> Οι Λαλαίοι άρχισαν να κωλυσιεργούν, υποστηρίζοντας ότι την όποια απόφαση θα έπρεπε να πάρουν οι αρχηγοί τους, οι οποίοι απουσίασαν από το χωριό. Τότε οι επαναστάτες αποφάσισαν να δράσουν και να τους επιτεθούν από τρία σημεία, με επικεφαλής τον Γεώργιο Πλαπούτα, τους αδελφούς Μεταξά και τον Γεώργιο Σισίνη.<br /> <br /> <br /> Από κακό συντονισμό, ο Πλαπούτας επιτέθηκε μόνος του στις 9 Ιουνίου και φυσικά αναγκάστηκε να υποχωρήσει μετά την αντεπίθεση των Λαλαίων. Μέσα στη σύγχυση και τον μεγάλο καύσωνα που επικρατούσε, ο Πλαπούτας άφησε την τελευταία του πνοή. 14 ακόμη Έλληνες έχασαν τη ζωή τους (11 Πελοποννήσιοι και 3 Επτανήσιοι). Αδιευκρίνιστες ήταν οι απώλειες των Λαλαίων.<br /> <br /> Στο στρατόπεδο των Ελλήνων επικράτησε σύγχυση και πολλοί ήταν αυτοί που ήθελαν να το εγκαταλείψουν. Ο Κολοκοτρώνης αντιλήφθηκε την κατάσταση και έστειλε τον εμπειροπόλεμο Δημήτριο Πλαπούτα, οποίος κατόρθωσε να τους εμψυχώσει. Οι Λαλαίοι αναθάρρησαν και αυτοί, όταν είδαν να καταφθάνουν ενισχύσεις από την Πάτρα στις 11 Ιουνίου. Επικεφαλής 1.000 Τουρκαλβανών ήταν ο Γιουσούφ Πασάς.<br /> <br /> Ο Γιουσούφ ήθελε να ξεκαθαρίσει αμέσως την κατάσταση και στις 13 Ιουνίου επιτέθηκε με τους άνδρες του στη θέση Πούσι, όπου ήταν οχυρωμένοι οι Έλληνες. Βασικός του στόχος, να αποσπάσει πρώτα τα κανόνια που διέθεταν οι Επτανήσιοι και στη συνέχεια να τους πετσοκόψει με την ησυχία του.<br /> <br /> Η μάχη δόθηκε σώμα με σώμα και η ανδρεία των Ελλήνων ανάγκασε τις δυνάμεις του Γιουσούφ να υποχωρήσουν και μαζί με τους Λαλαίους την επομένη να πάρουν τον δρόμο για την Πάτρα. Οι Έλληνες πολέμησαν γενναία και έχασαν 84 άνδρες (60 Πελοποννήσιοι και 24 Επτανήσιοι). Ανάμεσα στους πολλούς τραυματίες ήταν και ο κεφαλλονίτης Ανδρέας Μεταξάς, κατοπινός πρωθυπουργός της Ελλάδας. Την ίδια μέρα (14 Ιουνίου) οι επαναστάτες εισήλθαν στο έρημο χωριό και το πυρπόλησαν. Συνολικά, γύρω στα χίλια σπίτια παραδόθηκαν στις φλόγες.<br /> <br /> Η νίκη των Ελλήνων σήμανε το τέλος της επιβολής των Λαλαίων στην περιοχή και άνοιξε τον δρόμο για την άλωση της Τριπολιτσάς. Από την Πάτρα, όπου κατέφυγαν, αγωνίσθηκαν κατά της επανάστασης ως το τέλος και μετά τη σύσταση του ελληνικού κράτους αναγκάστηκαν να μεταναστεύσουν και να εγκατασταθούν ως πρόσφυγες στην περιοχή του Πλαταμώνα της Μακεδονίας και αργότερα στη Βάρνα της Βουλγαρίας.<br /> <br /> <br /> <br /> Πηγή: sansimera.gr</span> <div><em style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;"><br /></em></div> </div>

Σαν σήμερα το 1821 οι Έλληνες νικούν τους Τούρκους στη Μάχη του Λάλα

Μία από τις πρώτες νικηφόρες μάχες των επαναστατημένων Ελλήνων στην Πελοπόννησο. Το Λάλα είναι χωριό της ορεινής Ηλείας στο όρος Φολόη ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Καλοκαιρινές διακοπές, ο ιδανικός αριθμός ημερών

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuLUPIa_eWZhxclkk0v37keF6BKwVZ5R6hNKyojcqgRBOE5pIZWQinZDwVMZfEC1BIlKPZqgIQjHxWTZSHMBStq-47XWwOEO2PlDGU9lBzc_Vwwz-wSgwqgWFBW1mePQCcCN4_6x4jgw_/s1600/tromaktiko-524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="1170" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuLUPIa_eWZhxclkk0v37keF6BKwVZ5R6hNKyojcqgRBOE5pIZWQinZDwVMZfEC1BIlKPZqgIQjHxWTZSHMBStq-47XWwOEO2PlDGU9lBzc_Vwwz-wSgwqgWFBW1mePQCcCN4_6x4jgw_/s640/tromaktiko-524.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> Υπάρχει άραγε ο τέλειος μαθηματικός τρόπος ώστε να μπορεί κάποιος να υπολογίσει τον ακριβή αριθμό ημερών που χρειάζεται προκειμένου να ξεκουραστεί, χωρίς να χάσει επαφή με τη ρουτίνα; Δεν υπάρχουν αλγόριθμοι, αυτό είναι σίγουρο. Ένα ολόκληρο καλοκαίρι στη θάλασσα είναι ιδανικό για όλους αλλά από την άλλη, λειτουργεί κάπως ανασταλτικά για τους κανονικούς ρυθμούς της καθημερινότητας και την επανένταξη σε αυτούς.<br /> <a name='more' id="more"></a><br /> Για τους ψυχολόγους, όλα έχουν να κάνουν με τη ντοπαμίνη, το νευροδιαβιβαστή που είναι υπεύθυνος για το αίσθημα της ευημερίας, που λειτουργεί ως επιβράβευση για μία συγκεκριμένη δραστηριότητα. Σύμφωνα με τον Peter Vuust, καθηγητή νευροεπιστήμης στο Πανεπιστήμιο του Άαρχους στη Δανία, οι διακοπές διεγείρουν τα επίπεδα ντοπαμίνης, με συνεχείς “προκλήσεις” των επιπέδων προσαρμογής του οργανισμού σε νέα μέρη, διαφορετικές κουλτούρες και καινούριες καθημερινές συνήθειες. Η συνήθεια όμως ακόμη και σε αυτό το περιβάλλον, μπορεί να κάνει κάποιον να νοσταλγεί έπειτα από λίγο καιρό το γραφείο και το σπίτι του.<br /> <br /> Το βασικό ερώτημα λοιπόν παραμένει: Πόσες ακριβώς ημέρες διακοπών χρειάζεσαι; Η τέλεια διάρκεια είναι 15 ημέρες, όπως προκύπτει μετά από μελέτες του πανεπιστημίου της Μπρέντα στην Ολλανδία. “Οι δύο εβδομάδες -και όχι παραπάνω- είναι το ιδανικό διάστημα ώστε να αφομοιώσει ο οργανισμός τις νέες συνθήκες, να χαλαρώσει και να αυξηθούν τα επίπεδα ντοπαμίνης, χωρίς ωστόσο να πάει στο άλλο άκρο” αναφέρει ο επικεφαλής της έρευνας Jeroen Nawijn.<br /> <br /> <br /> Καλοκαιρινές διακοπές, ο ιδανικός αριθμός ημερών<br /> Στην περίπτωση που το διάστημα είναι μικρότερο, υπάρχει το ρίσκο να μην μείνει κάποιος πλήρως ευχαριστημένος οργανικά και να αναζητά διαρκώς περισσότερες ημέρες ξεκούρασης στην μετέπειτα πορεία του, ενώ μπορεί να νιώθει και υψηλά επίπεδα κόπωσης κατά την επιστροφή του στην εργασία.<br /> <br /> Το μυστικό των τέλειων διακοπών βρίσκεται στην ποικιλία που μπορεί να προσφέρουν οι 15 ημέρες. Μπορείς να κάνεις νέες δραστηριότητες, τόσο όσο ώστε να μην βαρεθείς αλλά αρκετά για να επικεντρωθείς 100% σε αυτές. Φρόντισε λοιπόν να επικεντρωθείς και να απολαύσεις στο απόλυτο αυτές τις δύο εβδομάδες.<br /> <br /> <br /> <br /> <a href="https://esquire.com.gr/lifestyle/taxidia-xenodoxeia/6287/kalokairines-diakopes-o-idanikos-arithmos-imeron">ΠΗΓΗ</a></span></div>

Καλοκαιρινές διακοπές, ο ιδανικός αριθμός ημερών

Υπάρχει άραγε ο τέλειος μαθηματικός τρόπος ώστε να μπορεί κάποιος να υπολογίσει τον ακριβή αριθμό ημερών που χρειάζεται προκειμένου να ξ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Τα μέγιστα ανθρώπινα όρια αντοχής σε αριθμούς

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1og5xeBbYPF1m6ealca9Uf8hYgdyeufVivYS5oxN5gRTApRGgYCYZYyX1QHoPgoKudvDlHkeD58MgiU9o7S2ZwQYgVuI1ksqhrmYujKZfI3zyFKmETZDZIwsQuQSFyJde38DujMf-egJ/s1600/7876eb2a6eca4161bdb5ef9976eab61f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1og5xeBbYPF1m6ealca9Uf8hYgdyeufVivYS5oxN5gRTApRGgYCYZYyX1QHoPgoKudvDlHkeD58MgiU9o7S2ZwQYgVuI1ksqhrmYujKZfI3zyFKmETZDZIwsQuQSFyJde38DujMf-egJ/s640/7876eb2a6eca4161bdb5ef9976eab61f.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> Οι διάσημοι αγώνες υπεραντοχής, όπως το τρίαθλο Ironman, ο ποδηλατικός γύρος της Γαλλίας Tour de France, ο μαραθώνιος των 250 χιλιομέτρων στις άμμους του Μαρόκου Marathon des Sables, αλλά και το Trans-Pyrenees -η διάσχιση των Πυρηναίων με μηχανές enduro-, ωθούν τους πιο έμπειρους και ανθεκτικούς αθλητές του πλανήτη πέρα από τα όριά τους. Αλλά ποια είναι πραγματικά αυτά τα όρια; Μια νέα μελέτη σχετικά με την ενεργειακή δαπάνη, δηλαδή το σύνολο των θερμίδων που καίγονται από έναν συμμετέχοντα σε τόσο πολύωρα και εξαντλητικά αθλήματα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ανεξάρτητα από το είδος της δοκιμασίας όλοι οι αθλητές φτάνουν στο ίδιο μεταβολικό όριο, το οποίο ξεπερνά κάθε φυσική ανθρώπινη αντοχή -και λογική.<br /> <br /> <a name='more' id="more"></a><br /> Κατά τη διάρκεια ενός "απλού" κλασικού μαραθωνίου ο δρομέας αυξάνει το μεταβολικό του ρυθμό έως και 16 φορές περισσότερο από όταν βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό όμως δεν μπορεί να συνεχιστεί μακροπρόθεσμα επειδή από κει μετά το σώμα αρχίζει να σπάει τους ιστούς του για να αντισταθμίσει το θερμιδικό έλλειμμα. Πώς λοιπόν οι υπερμαραθωνοδρόμοι καταφέρνουν να ξεπεράσουν αυτό το μεταβολικό κατώφλι και να επιβιώνουν μια χαρά;<br /> inRead Advertisement by VIDADS since 2011<br /> <br /> <br /> <a href="https://esquire.com.gr/lifestyle/ugeia-fitness/6283/ta-megista-anthropina-oria-antoxis-se-arithmous#"></a><br /> Το βιολογικό ταβάνι του 2,5<br /> <br /> <br /> Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι σε επίπονες αθλητικές δραστηριότητες που διαρκούν πάνω από 8 ή και 24 ώρες, αυτοί οι συγκεκριμένοι δρομείς υπεραντοχής καταφέρνουν να κάψουν θερμίδες το πολύ 2,5 φορές περισσότερες από όσες σε φάση ηρεμίας -4.000 θερμίδες την ημέρα κατά μέσον όρο. Και το συγκεκριμένο όριο, υποστηρίζει η μελέτη, δεν αφορά στην κατάσταση των μυών, της καρδιάς και των πνευμόνων, αλλά με το πόση ενέργεια μπορεί ένας άνθρωπος να προσλάβει από τις τροφές και να την διοχετεύει στο σώμα του αργά και σταθερά, μέχρι που να την "κάψει" τελείως, ώρες ή και μέρες μετά.<br /> <br /> "Και μολονότι αυτό το βιολογικό "κατόρθωμα” είναι εφικτό από όλους τους υπερμαραθωνοδρόμους, εντούτοις, σχεδόν κανείς δεν μπορεί να ξεπεράσει το όριο του 2,5. Και αυτό καθορίζει τελικά το ταβάνι της ανθρώπινης αντοχής", γράφουν οι ερευνητές στη δημοσίευση της έρευνάς τους στην επιστημονική επιθεώρηση Science Advances. Μία εξήγηση για αυτό το όριο είναι η ικανότητα του πεπτικού συστήματος να διασπά τα τρόφιμα με έναν συγκεκριμένο αργό τρόπο, λένε οι συγγραφείς, κάτι που δεν σημαίνει πως αν καταναλώσουν περισσότερες θερμίδες θα έχουν καλύτερο αποτέλεσμα πέραν του "2,5". Και αυτό γιατί υπάρχει όριο ακόμη και στην ικανότητα του οργανισμού να απορροφά θερμίδες.<br /> <br /> Για να καταλήξει σε αυτό το αποτέλεσμα, η ερευνητική ομάδα μέτρησε τις καθημερινές θερμίδες που έκαψαν οι δρομείς που συμμετείχαν στον αγώνα Race Across USA από την Καλιφόρνια μέχρι την Ουάσινγκτον (έξι μαραθώνιοι την εβδομάδα επί πέντε μήνες, με συνολική απόσταση 4.500 χιλιόμετρα) και, επιπλέον, ανέλυε τα ούρα τους στο τέλος κάθε επιμέρους διαδρομής. "Ο καθοριστικός παράγοντας για αυτά τα ακραία επίπεδα αντοχής οφείλεται εντέλει σε μια πεπτική διαδικασία, η οποία καταφέρνει να διαχειρίζεται την πρόσληψη θερμίδων, την επεξεργασία των τροφών και την ικανότητα απορρόφησής τους από τον οργανισμό με τέτοιο τρόπο που να μπορεί να διατηρεί τα ενεργειακά επίπεδα του σώματος σε υψηλά επίπεδα για ατελείωτες ώρες, μέρες ή μήνες", αναφέρουν οι συγγραφείς.<br /> <br /> Από εδώ και πέρα, η συγκεκριμένη επιστημονική ομάδα του πανεπιστημίου Duke της Β. Καρολίνας με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή Εξελικτικής Ανθρωπολογίας Herman Pontzer, αφού ανακάλυψε πού ακριβώς οφείλεται η υπεραντοχή αυτών των ελίτ αθλητών, θα προσπαθήσει να βρει έναν μηχανισμό δράσης του πεπτικού συστήματός τους, ο οποίος θα μειώσει περισσότερο το μεταβολικό κατώφλι του "2,5".<br /> "Η επιστήμη έχει υποχρέωση να συνεχίζει τις έρευνες ακόμη και όταν όλα δείχνουν ότι είναι λάθος ή αδύνατα. Ελπίζουμε κάποια μέρα ότι θα υπάρξει εκείνος ο αθλητής, που θα σπάσει το ταβάνι και θα μας αποδείξει ότι δεν κάναμε λάθος", καταλήγει ο Pontzer.</span> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://esquire.com.gr/lifestyle/ugeia-fitness/6283/ta-megista-anthropina-oria-antoxis-se-arithmous" rel="nofollow" target="_blank">πηγη</a></span></div> </div>

Τα μέγιστα ανθρώπινα όρια αντοχής σε αριθμούς

Οι διάσημοι αγώνες υπεραντοχής, όπως το τρίαθλο Ironman, ο ποδηλατικός γύρος της Γαλλίας Tour de France, ο μαραθώνιος των 250 χιλιομέτρω...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Μη σε νοιάζει τι θα συμβεί κι αφέσου στη ζωή.

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLTxlTxx4adzgy-knCfaqFrxAm5Edo-kcuNRVxk4avD9xF3EGsIUvhFxtbZqDS78LyPQQqsV3dSy1ih8CjwyiOsoEQ2rVtbI1R5fI8Oi9j7_aidD56S__C6V7zqO9HOV66lpP8siKVv9P/s1600/p680821618-5-960x640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLTxlTxx4adzgy-knCfaqFrxAm5Edo-kcuNRVxk4avD9xF3EGsIUvhFxtbZqDS78LyPQQqsV3dSy1ih8CjwyiOsoEQ2rVtbI1R5fI8Oi9j7_aidD56S__C6V7zqO9HOV66lpP8siKVv9P/s640/p680821618-5-960x640.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> Πόσο απρόβλεπτη είναι η ζωή, πόσο βολικό να ζούμε με αυταπάτες! Κρίνουμε ότι είμαστε κύριοι του εαυτού μας, παρ’ όλο που ελάχιστοι το πετυχαίνουν, απόλυτοι ελεγκτές της ζωής μας και ικανότατοι διαχειριστές των καταστάσεων. Πιστεύουμε ότι μπορούμε να τα υπολογίσουμε όλα, καθώς κάνουμε σχέδια για το αύριο. Ζούμε στην ψευδαίσθηση της ασφάλειας, μια φυσιολογική άμυνα που μας προστατεύει από το να αντιληφθούμε πόσο εύθραυστα είναι όλα γύρω μας.<br /> <a name='more' id="more"></a><br /> Εκεί που νομίζουμε ότι τα πάντα ρυθμίζονται, έρχεται η ίδια η ζωή να μας διαψεύσει. Αλήθεια, πόσες φορές η ζωή σου ανέτρεψε τα σχέδια; Πόσες φορές τα πράγματα δεν ήρθαν όπως τα περίμενες; Πόσα προγράμματα κατέληξαν στα σκουπίδια εξαιτίας απροόπτων; Ατυχήματα που σε άφησαν άφωνο κι αμέτρητα ερωτηματικά. Ανατροπές, εξελίξεις απρόσμενες, δυσάρεστες ίσως, που κάθεσαι και τις κοιτάς συνειδητοποιώντας πόσο έξω έπεσες, πόσο απροετοίμαστος ήσουν. Δεν μπορείς να αντιδράσεις.<br /> <br /> Αυτή είναι η ζωή. Σου δείχνει το σκληρό της πρόσωπο. Σε ανεβάζει και σε ρίχνει απότομα πριν το καταλάβεις. Σε ξεβολεύει χωρίς να δίνει δεκάρα για τις προσδοκίες σου και τις συνέπειες των αλλαγών που επιφέρει.<br /> <br /> Έχε κατά νου πως όλα για κάποιο λόγο συμβαίνουν. Όχι, δεν είσαι μαριονέτα άλλων στο παιχνίδι, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι έχεις τη δυνατότητα να τα καθορίσεις όλα εσύ. Είτε συνειδητά είτε υποσυνείδητα κάνεις τις επιλογές σου και προκαλείς καταστάσεις που κάτι θα αλλάξουν, κάτι νέο θα φέρουν, κάτι θα σου μάθουν. Το ξεβόλεμα που φέρνει η ζωή ίσως οφείλεται ακριβώς σ’ αυτό, στο ότι η καθημερινότητα σου δε σου ταίραζε αρκετά κι ήρθε η ώρα να αλλάξει. Τι κι αν εσύ δεν αποφάσισες πραγματικά μια τέτοια αλλαγή ή δεν την προσδοκούσες.<br /> <br /> Το λάθος που κάνεις είναι ότι πέφτεις στην παγίδα! Αγωνιάς συνεχώς και προσπαθείς να τα ελέγξεις όλα, όσο η ζωή σου αποδεικνύει πόσο ευπαθές είναι το αύριο. Σταμάτα να προσπαθείς να την ακυρώσεις. Κατάλαβέ το, δεν μπορείς!<br /> <br /> Η διαρκής εμμονή σου για το τι θα συμβεί, μήπως κάτι πάει στραβά, μήπως δεν τα υπολόγισες όλα, σε κάνει δυστυχισμένο, σου τρώει στιγμές, σε απορροφά από αυτά που αξίζουν. Δέξου την ανικανότητά σου στις προγνώσεις και μην ξεστομίζεις φράσεις όπως «γιατί σ’ εμένα;», κάθε φορά που οι ανατροπές σε απογοητεύουν. Κι αν συνέβαινε σε κάποιον άλλον, το ίδιο δε θα έλεγε κι εκείνος; Ναι, μάτια μου. Και σε ‘σένα, και σε ‘μένα, και σ’ όλους μας! Κανείς δεν έχει τον απόλυτο έλεγχο.<br /> <br /> <br /> Πάψε πια να εξετάζεις τα πάντα, να πιθανολογείς και να κλαίγεσαι κάθε φορά που τα γεγονότα δε συμβαίνουν όπως θα ήθελες! Πώς θα ξεκινήσει κάτι νέο αν δε γκρεμιστούν όλα; Πώς θα δεις τη δύναμή σου αν δεν τη χρειαστείς; Δεν προλαβαίνεις να ασχολείσαι με προβλέψεις και μεμψιμοιρίες. Σταμάτα το λοιπόν, μήπως και ζήσεις!<br /> <br /> Εκτός αν προτιμάς να φυλακιστείς μες στην αγωνία και στις ανησυχίες σου, να βλέπεις τη ζωή σου να περνά απ’ το παράθυρο που -δεν- έχει το κελί σου. Το κελί μέσα στο οποίο ο ίδιος έβαλες τον εαυτό σου, «χαμένος» απ’ την αβεβαιότητα που σε διακρίνει για τα μελλούμενα. Επίλεξε να μη σε νοιάζει τι θα συμβεί κι αφέσου στη ροή της ζωής.<br /> <br /> Να ελπίζεις στην ομαλή έκβαση των καταστάσεων που σ’ ενδιαφέρουν, σ’ ένα καλό αποτέλεσμα, σ’ ένα όμορφο αύριο, αλλά μην τρελαίνεσαι. Θυμήσου ότι δεν είναι όλα υπό το δικό σου έλεγχο και μη ρίχνεις τις ευθύνες σ’ εσένα για όσα συμβαίνουν. Ας σε πουν κι αναίσθητο, κι αδιάφορο. Όταν εσύ είσαι συνειδητοποιημένος, δε σε νοιάζει. Θα κρυφογελάς και θα ειρωνεύεσαι τους τύπους τους αγχωτικούς, που δεν καταλαβαίνουν πόσο «μικροί» στέκονται απέναντι στη ζωή.<br /> <br /> Μόνο τον εαυτό σου μπορείς να ελέγξεις απόλυτα τελικά. Θα σου πάρει χρόνο, μα μόνο αν το καταφέρεις θα βρεις τη γαλήνη μέσα σου. Αυτή η γαλήνη στη συνέχεια θα χαρακτηρίζει τον τρόπο με τον οποίο θα αντιμετωπίζεις και την ίδια σου τη ζωή.<br /> <br /> Αν δεν εγκαταλείψεις αυτές σου τις αντιστάσεις, δε θα μπορέσεις να απολαύσεις τίποτα. Αν δεν αποδεχτείς τη ζωή όπως είναι, με τα καλά και με τ’ άσχημά της, με τα πάνω και τα κάτω της, με τη ρουτίνα μα και τις τρελές ανατροπές της, δε θα σου επιτρέψει να τη χαρείς. Δε θα μπορέσεις να γίνεις ευτυχισμένος. Όταν καταλάβεις ότι ανά πάσα στιγμή μπορεί να χάσεις τα πάντα, όταν πάψεις να αναλώνεσαι στην ιδέα του τι θα συμβεί, θα ζήσεις τη ζωή σου, θα προκαλέσεις εσύ την ευτυχία σου.<br /> <br /> Χαλάρωσε λοιπόν κι απόλαυσε τη γοητεία της άγνοιας για το τι θα προκύψει. Επείγει να ζήσεις σήμερα!<br /> <br /> Της Μαρίας Σουργιά<br /> <br /> <a href="http://www.pillowfights.gr/">Πηγή</a></span></div>

Μη σε νοιάζει τι θα συμβεί κι αφέσου στη ζωή.

Πόσο απρόβλεπτη είναι η ζωή, πόσο βολικό να ζούμε με αυταπάτες! Κρίνουμε ότι είμαστε κύριοι του εαυτού μας, παρ’ όλο που ελάχιστοι το πε...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Το άγνωστο ελληνικό χωριό όλο παραλία που μπαίνει ένα χιλιόμετρο μέσα στη θάλασσα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSxFDgVNDef-gh72SaF_0H1hxmfUnqLNjbWzrejteSBKoHjRx78vJyY9ufvdR-W-NiPob7YdmL2oAS8OfgHraG-9KcWr258vJ9IpEYVUPgHYBHNhWsYDynYqJBbMckI6_9m3TpYDjdROL/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="900" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSxFDgVNDef-gh72SaF_0H1hxmfUnqLNjbWzrejteSBKoHjRx78vJyY9ufvdR-W-NiPob7YdmL2oAS8OfgHraG-9KcWr258vJ9IpEYVUPgHYBHNhWsYDynYqJBbMckI6_9m3TpYDjdROL/s640/2.jpg" width="640" /></a></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Αποτελεί το νότιο-ανατολικότερο άκρο της Μακεδονίας, ενώ βρίσκεται στο νοτιότερο σημείο του Νομού Καβάλας, απέχοντας μόλις 6 ναυτικά μίλια από το καταπράσινο νησί της Θάσου.</span></div> <a name='more'></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /> <span style="background-color: white; border-color: initial; border-image: initial; border-style: initial; height: auto;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278805" height="372" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/1-157.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/1-157.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/1-157-300x159.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span><br style="box-sizing: border-box;" /> <span style="background-color: white;">Εμφανίστηκε ως ένα ψαροχώρι στις αρχές του περασμένου αιώνα και σήμερα έχει μετατραπεί σε γνωστό θέρετρο με αρκετά ξενοδοχεία και πολλά διαμερίσματα για διακοπές.</span></span><br /> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Στην Κεραμωτή θα ξεφύγεις από το θόρυβο των μεγάλων πόλεων, θα βυθιστείς στην ηρεμία του καταγάλανου Αιγαίου, θα απολαύσεις την απίστευτη θέα στο γραφικό νησί της Θάσου και θα χαρείς την παρθένα ύπαιθρο και το μικρό δάσος με τα πεύκα.<br style="box-sizing: border-box;" /> <img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278806" height="455" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/2-96.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/2-96.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/2-96-300x195.jpg 300w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/2-96-210x136.jpg 210w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ωστόσο εκείνο που την κάνει όντως τόσο ιδιαίτερη είναι η θέση της. Βρίσκεται πάνω σε μια χερσόνησο η οποία μπαίνει ένα χιλιόμετρο μέσα στη θάλασσα!</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Με αφετηρία το λιμάνι της Κεραμωτής, μεγάλα αλιευτικά σκάφη, ανεμότρατες και γρι-γρι, προμηθεύουν την ευρύτερη περιοχή με άφθονα αλιεύματα από το Θρακικό πέλαγος.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ονομαστά είναι τα μυδοτροφεία της Κεραμωτής, καθώς και οι ιχθυοπαραγωγικές μονάδες στις λιμνοθάλασσες της περιοχής</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Περισσότερο διαδεδομένη όμως είναι για τις τεράστιες παραλίες της, με θαυμάσιες αμμουδιές σπάνιας φυσικής ομορφιάς.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Στη πόλη και στα περίχωρά της, υπάρχουν περισσότερα από 10 χιλιόμετρα άνετες και καθαρές παραλίες, βραβευμένες με τη «γαλάζια σημαία» για την ασφάλεια, την καθαριότητα και την καλή οργάνωση.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Η θάλασσα της Κεραμωτής είναι ρηχή και ήρεμη, το νερό είναι σχεδόν πάντοτε ζεστό.<br style="box-sizing: border-box;" /> <img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278807" height="424" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/3-64.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/3-64.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/3-64-300x182.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Μια από τις ειδυλλιακές τοποθεσίες της περιοχής είναι ο Φάρος, μια κατάφυτη από πεύκα περιοχή, στην οποία τόσο οι ντόπιοι κάτοικοι όσο και οι επισκέπτες επιλέγουν να απολαύσουν στιγμές χαλάρωσης και ξεγνοιασιάς.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Κοντά στην πόλη απλώνονται και τα όρη της Λεκάνης, στα οποία μπορείς να ανακαλύψεις πανέμορφες και γεμάτες βλάστηση τοποθεσίες, γραφικά ορεινά χωριά, καθώς επίσης και τα φημισμένα στενά του Νέστου (θρακικά Τέμπη) στα όρια των νομών Καβάλας-Ξάνθης, με ποικιλία αρπακτικών πουλιών που θα σε εντυπωσιάσουν.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 5px auto; text-align: center; width: 702.188px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span><ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-7864924908450232" data-ad-format="fluid" data-ad-layout="in-article" data-ad-slot="9900212119" data-adsbygoogle-status="done" style="box-sizing: border-box; display: block; height: 0px;"><ins id="aswift_2_expand" style="background-color: transparent; border: none; box-sizing: border-box; display: inline-table; height: 0px; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 702px;"><ins id="aswift_2_anchor" style="background-color: transparent; border: none; box-sizing: border-box; display: block; height: 0px; margin: 0px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 702px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="176" hspace="0" id="aswift_2" marginheight="0" marginwidth="0" name="aswift_2" scrolling="no" style="border-style: initial; border-width: 0px; box-sizing: border-box; height: 176px; left: 0px; max-width: 100%; position: absolute; top: 0px; width: 702px;" vspace="0" width="702"><ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-7864924908450232" data-ad-format="fluid" data-ad-layout="in-article" data-ad-slot="9900212119" data-adsbygoogle-status="done" style="box-sizing: border-box; display: block; height: 0px;"></ins></iframe></span></ins></ins><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></ins></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278808" height="465" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/4-51.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/4-51.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/4-51-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Επιπλέον, κοντά στην Κεραμωτή βρίσκονται πολλοί αξιόλογοι αρχαιολογικοί χώροι τους οποίος αξίζει να επισκεφτεί κανείς. Οι πιο σημαντικοί εξ αυτών είναι των Φιλίππων και της Θάσου στο Νόμο Καβάλας και των Αβδήρων στο Νομό Ξάνθης.</span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278791" height="486" sizes="(max-width: 741px) 100vw, 741px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-1.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-1.jpg 741w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-1-300x197.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="741" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278792" height="272" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-2.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-2.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-2-300x117.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278793" height="360" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-3.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-3.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-3-300x154.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278794" height="365" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-4.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-4.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-4-300x156.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278795" height="442" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-7.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-7.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-7-300x189.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278796" height="465" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-12.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-12.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-12-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278797" height="465" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-13.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-13.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-13-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 5px auto; text-align: center; width: 702.188px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span><ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-7864924908450232" data-ad-format="fluid" data-ad-layout="in-article" data-ad-slot="9900212119" data-adsbygoogle-status="done" style="box-sizing: border-box; display: block; height: 0px;"><ins id="aswift_4_expand" style="background-color: transparent; border: none; box-sizing: border-box; display: inline-table; height: 0px; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 702px;"><ins id="aswift_4_anchor" style="background-color: transparent; border: none; box-sizing: border-box; display: block; height: 0px; margin: 0px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 702px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="176" hspace="0" id="aswift_4" marginheight="0" marginwidth="0" name="aswift_4" scrolling="no" style="border-style: initial; border-width: 0px; box-sizing: border-box; height: 176px; left: 0px; max-width: 100%; position: absolute; top: 0px; width: 702px;" vspace="0" width="702"><ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-7864924908450232" data-ad-format="fluid" data-ad-layout="in-article" data-ad-slot="9900212119" data-adsbygoogle-status="done" style="box-sizing: border-box; display: block; height: 0px;"></ins></iframe></span></ins></ins><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></ins></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278798" height="465" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-14.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-14.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-14-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278799" height="465" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-15.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-15.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-15-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278800" height="466" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-16.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-16.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-16-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278801" height="466" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-17.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-17.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-17-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278802" height="466" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-18.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-18.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-18-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278803" height="467" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-19.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-19.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-19-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img alt="" class="alignnone size-full wp-image-278804" height="525" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" src="https://true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-21.jpg" srcset="https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-21.jpg 700w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-21-300x225.jpg 300w, https://www.true.gr/wp-content/uploads/2018/08/keramot-21-86x64.jpg 86w" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="700" /></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 17px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Δείτε το σχετικό βίντεο:<br style="box-sizing: border-box;" /> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=GSMc8RsgqaE">https://www.youtube.com/watch?v=GSMc8RsgqaE</a></span></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.diaforetiko.gr/to-agnosto-elliniko-chorio-olo-paralia-poy-mpainei-ena-chiliometro-mesa-sti-thalassa/" rel="noopener" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; transition: all 0.07s ease 0s;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">πηγή</span></a></div> </div>

Το άγνωστο ελληνικό χωριό όλο παραλία που μπαίνει ένα χιλιόμετρο μέσα στη θάλασσα

Αποτελεί το νότιο-ανατολικότερο άκρο της Μακεδονίας, ενώ βρίσκεται στο νοτιότερο σημείο του Νομού Καβάλας, απέχοντας μόλις 6 ναυτικά μίλια...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

Ο "αριστερός" Κόκκαλης, ο ευρωβολευτής του συριζα κάνει απολύσεις πριν τον Κούλη;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKAaZOPV4RB4QEwi3T3mXHSTXmhWgwSJoM_GHLWsE_v6NwK_n_9yTA_cF9t9LTrzXritKJ-WkWYYbRMTqmxpq8W08AuRLhd8f-8RGmXlaJfkb1t1gKo21y9NcjTvUS1Wq9j4jcYUoitmM/s1600/kokkalis_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="780" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKAaZOPV4RB4QEwi3T3mXHSTXmhWgwSJoM_GHLWsE_v6NwK_n_9yTA_cF9t9LTrzXritKJ-WkWYYbRMTqmxpq8W08AuRLhd8f-8RGmXlaJfkb1t1gKo21y9NcjTvUS1Wq9j4jcYUoitmM/s640/kokkalis_7.jpg" style="border: 5px solid rgb(255, 255, 255);" width="640" /></span></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Τα "αριστερά" μπάσταρδα του Χίτλερ θέλουν να κάνουν οπωσδήποτε ελκυστικό τον Κούλη... </i><strong><br /></strong></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Σωματειακή Επιτροπή του ΣΕΤΗΠ στην INTRACOM - INTRALOT, ενάντια στις </strong>απολύσεις και την εντατικοποίηση. </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">«Την Παρασκευή 7/6 δώδεκα συνάδελφοι μας πετάχτηκαν στο δρόμο, αρκετοί από αυτούς με πάνω από 20 χρόνια στην εταιρία. Ανάμεσα στις απολύσεις έχουμε και την...</span></span></div> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a>κατάργηση τμήματος που λειτουργούσε σε 24ωρη βάρδια. Μπορεί η εταιρία να μην απαντάει ξεκάθαρα πως θα βγαίνει η δουλειά αλλά αντιλαμβανόμαστε όλοι ότι η εργασία μας θα εντατικοποιηθεί και η 24ωρη βάρδια θα αντικατασταθεί με επιπλέον standby από τους υπόλοιπους.</span></span><br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Μετά τις απολύσεις η διοίκηση της Intralot ενημέρωσε τους εργαζόμενους που θα ανήκουν σε μία από τις διευθύνσεις τις νέες οργανωτικές αλλαγές με στόχο να μας πείσει ότι είμαστε μία οικογένεια, που από αυτή την οικογένεια κάθε φορά κάποιοι περισσεύουν ανάλογα με τις ανάγκες της εταιρίας. Ότι η εταιρία είμαστε εμείς και όλοι μαζί (εκτός από αυτούς τους δώδεκα, προς το παρόν) μπορούμε να καταφέρουμε να βγει η Intralot μπροστά στον ανταγωνισμό αρκεί να δουλέψουμε σύμφωνα με τη στρατηγική της εταιρίας (δηλαδή περισσότερο).</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στο κλάδο οι αναδιαρθρώσεις,  οι συγχωνεύσεις και οι οργανωτικές αλλαγές είναι συχνή λύση για τις εταιρείες. Την αλήθεια όμως την ξέρουμε. Καλούν οι διοικήσεις να βάλουμε πλάτη οι εργαζόμενοι με σκοπό την παραπέρα κερδοφορία μέσα από την εντατικοποίηση της εργασίας, τις απολύσεις και τους μειωμένους μισθούς.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Για να το πετύχουν σπέρνουν την ανασφάλεια και τον φόβο.</span></strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Η εταιρία επίσης, καλλιεργεί την αντίληψη πως είναι ανίκητη και συνεπώς κάθε αντίδραση απέναντι της είναι καταδικασμένη. Όντως, όταν ο καθένας από εμάς είναι μόνος του απέναντι στην εργοδοσία, αυτή μοιάζει πανίσχυρη. Όμως δεν είναι έτσι! Την πραγματική δύναμη την έχουμε εμείς, οι εργαζόμενοι, χωρίς εμάς δε βγαίνει κανένα project, δε λύνεται κανένα incident.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Οι εργαζόμενοι όμως έχουμε και πείρα και τρόπο να αντιδράσουμε.</span></strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Πριν 2 χρόνια με την οργανωμένη απάντηση των εργαζομένων στην Inmaint ( θυγατρική της Intrakat) οι απολύσεις ανακλήθηκαν. Το είδαμε με τα μάτια μας. Μας υπολογίζουν γιατί γνωρίζουν πως με τη δική μας εργασία παράγονται όλα, όπως γνωρίζουν πως με τους δικούς μας αγώνες και την αλληλεγγύη μεταξύ μας μπορούμε τους βάλουμε εμπόδια στα σχέδια τους.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Δεν περιμένουμε από κανέναν να μας σώσει. Εμείς οι ίδιοι παίρνουμε την κατάσταση στα χέρια μας. Οργανωνόμαστε στα σωματεία μας επιχειρησιακό και κλαδικό.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αυτό φοβούνται, την οργανωμένη απάντηση των εργαζόμενων.</span></strong></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Συμμετέχουμε όλοι στη στάση εργασίας 9.00 - 13.00.</span></strong></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Για να αντισταθούμε στα σχέδια της εργοδοσίας για απολύσεις και εντατικοποίηση.</span></strong></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Δεν υπογράφουμε κανένα χαρτί απόλυσης.</span></strong></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Δεν πηγαίνουμε σε ατομικές συναντήσεις με το </strong><strong>HR</strong><strong> και διευθυντές</strong></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ενημερώνουμε τα σωματεία μας.</span></strong></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Το ΣΕΤΗΠ εκφράζει την αλληλεγγύη του στο Σωματείο Εργαζομένων της Intralot, που βρίσκεται σε κινητοποιήσεις και στηρίζει τη στάση εργασίας</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <strong style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Συμμετέχουμε μαζικά στις εκλογές του ΣΕΤΗΠ στο κτίριο Β6 10/06 10.00 - 12.00».</span></strong></div> </div>

Ο "αριστερός" Κόκκαλης, ο ευρωβολευτής του συριζα κάνει απολύσεις πριν τον Κούλη;

Τα "αριστερά" μπάσταρδα του Χίτλερ θέλουν να κάνουν οπωσδήποτε ελκυστικό τον Κούλη...  Σωματειακή Επιτροπή του ΣΕΤΗΠ στην IN...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

3 συνήθειες που πρέπει να βάλετε στην ζωή σας για να αισθάνεστε καλύτερα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNd7C1fAEoG8T7nzjhxG2ONsd76JEKdc7_Y3xM8HyXwkioOsVyBLT3hu__SqIzsIufjHa4pjc67DW2f3DUkf6ZM7528T1NqnCwhbmZR-fMRzYK7u4ZCIImpwp__psLWq5GQRAn3Vfmhp9J/s1600/362492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="720" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNd7C1fAEoG8T7nzjhxG2ONsd76JEKdc7_Y3xM8HyXwkioOsVyBLT3hu__SqIzsIufjHa4pjc67DW2f3DUkf6ZM7528T1NqnCwhbmZR-fMRzYK7u4ZCIImpwp__psLWq5GQRAn3Vfmhp9J/s640/362492.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /> <br /> Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να μας δημιουργήσουν στρες στην καθημερινότητα μας όπως η κυκλοφορία στους δρόμους, το να αργήσεις στην δουλειά ή να ξεχάσεις κάτι απαραίτητο που χρειαζόσουν. Όλα αυτά μπορούν πολύ εύκολα να σου χαλάσουν την διάθεση, για αυτό πρέπει να βρεις τεχνικές για να το αποφεύγεις.<a name='more' id="more"></a><br /> Υπάρχουν κάποιες συνήθειες που αν τις υιοθετήσεις θα έχεις καλύτερη ζωή και θα αλλάξει η διάθεση σου<br /> <br /> <br /> Κάνε ένα διάλειμμα<br /> <br /> Μην σκέφτεσαι πάντα τα αρνητικά και τις αποτυχίες που μπορεί να είχες. Δείξε συμπόνια στον εαυτό σου, μίλησε του γλυκά και δώσε χώρο να ακούσεις τις σκέψεις σου. Το να αποδεχθείς ποιος είσαι βοηθάει πολύ κυρίως όταν νιώθεις ευάλωτη. Να δίνεις συγχαρητήρια τον εαυτό σου για αυτά που έχεις καταφέρει και ποτέ να μην τον κρίνεις.<br /> <br /> <img src="https://www.govastileto.gr/image.ashx?fid=362493" /><br /> <br /> Καθαρισμός<br /> <br /> Κυριολεκτικά και μεταφορικά πρέπει να καθαρίσεις. Κάνε ένα καθαρισμό στο σπίτι σου με όλα όσα δεν χρειάζεσαι, η καλύτερη ευκαιρία για να τα δωρίσεις κάπου. Κάνε τον χώρο σου όμορφο έτσι ώστε να σε αναζωογονεί και να σε βοηθάει να χαλαρώνεις. Επένδυσε σε καλό φωτισμό, βάλε κεριά και λουλούδια και όλα αυτά θα αλλάξουν αμέσως τον χώρο σου. Για να καθαρίσεις τον εσωτερικό σου κόσμο θα σε βοηθήσει πολύ το journal. Μπορείς να απελευθερώσεις σκέψεις που σε απασχολούν καιρό και να βάλεις σε σειρά όταν αυτά που συμβαίνουν στο κεφάλι σου. Κάνε ένα χαλαρωτικό μπάνιο με άλατα και αιθέρια έλαια και άσε το νερό να πέφτει πάνω σου με την αγαπημένη σου μουσική να παίζει στο background.<br /> <br /> Βρες ένα hobby<br /> <br /> Βρες ένα hobby που ήθελες πολύ καιρό να ξεκινήσεις, μάζεψε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι και επιτέλους ξεκίνησε το. Θα σταματήσεις επιτέλους τις δικαιολογίες πως δεν έχεις χρόνο γιατί το να κάνεις κάτι για σένα είναι αυτό που θα σου δώσει ενέργεια για όλες τις υπόλοιπες μέρες. Μπορείς να ζωγραφίσεις, να ξεκινήσεις yoga ή απλά να δημιουργήσεις αυτό το vision board που ήθελες καιρό.</span> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div> <div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://www.govastileto.gr/psychologia/3-sini8ies-pou-prepi-na-valete-stin-zoi-sas-gia-na-es8aneste-kalitera/" rel="nofollow" target="_blank">πηγη</a></span></div> </div>

3 συνήθειες που πρέπει να βάλετε στην ζωή σας για να αισθάνεστε καλύτερα

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να μας δημιουργήσουν στρες στην καθημερινότητα μας όπως η κυκλοφορία στους δρόμους, το να αργήσει...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...