.jpg)
Ένα πακέτο έτοιμα νουντλς που γίνονται γεύμα σε μερικά λεπτά είναι δελεαστική επιλογή μερικές φορές, ωστόσο σύμφωνα με τους ειδικούς, πρόκειται για μια συνήθεια που μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση του μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια σύνθετη κατάσταση που μπορεί να σημαίνει αυξημένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό και διαβήτη, σύμφωνα με την Κλινική Mayo. Μελέτη που έγινε εκεί βρήκε πως οι άνθρωποι, και ειδικότερα οι γυναίκες, που τρώνε σούπες στιγμής με νουντλς πάνω από δύο φορές την εβδομάδα ανήκουν στην ομάδα κινδύνου.
Η ομάδα που διεξήγαγε τη μελέτη εξηγεί πως ένας πιθανός λόγος που κινδυνεύουν περισσότερο οι γυναίκες είναι η χημική ουσία BPA (δισφανόλη Α) που χρησιμοποιείται για τη συσκευασία των νουντλς σε δοχεία αφρού (Styrofoam). Σύμφωνα με τις αναφορές των ειδικών το ΒΡΑ παρεμβαίνει στη λειτουργία των ορμονών, κυρίως των οιστρογόνων.
Η μελέτη εστίασε σε κατοίκους της Νότιας Κορέας επειδή ο πληθυσμός εκεί καταναλώνει μια ιδιαίτερα υψηλή ποσότητα στιγμιαίων νουντλς και ως έθνος έχει αυξημένους δείκτες καρδιοπάθειας.
Αξίζει να επισημανθεί ότι τα νουντς στιγμής, όπως και πολλές έτοιμες σούπες, περιέχουν πολύ αλάτι και λιπαρά, τα οποία επίσης συμβάλουν στην αύξηση των πιθανοτήτων για μεταβολικό σύνδρομο.]
capital.gr
